Sopa de feijão
28/06/2011 19:32
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido (sobra)
- 150g de toucinho defumado em tiras
- 1 cebola média ralada
- 5 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- Salsa e cebolinha a gosto
- Pimenta a gosto.
Modo de preparar:
Bater o feijão no liquidificador e reservar. Fritar as fatias de toucinho defumado. Nesta gordura que sobrou, dourar o alho, a cebola e colocar sal, se necessário, uma vez que o feijão já deve estar temperado. Refogar o caldo do feijão. Deixar ferver bastante e colocar o restante dos temperos. Servir nos dias mais frios.
Se quiser acrescente macarrão quando estiver colocando o caldo pra ferver.
